Saffron

জাফরান, বা কেশর, শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, এটি একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও বহন করে। এই মূল্যবান মসলাটি ক্রোকাস স্যাটিভাস নামক ফুলের বাহ্যিক অংশ থেকে আসে। এর গাঢ় লাল রং এবং মিষ্টি সুগন্ধি এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মসলাগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে।